Κρέας & Πουλερικά

960keftedakia-galopoulas-paprika-saltsa-moustardas-thumb-large

Κεφτεδάκια γαλοπούλας με καρότο και πάπρικα

Μερίδες 4 Προετοιμασία: 20΄     Αναμονή: 1 ώρα      Ψήσιμο: 15΄     Υλικά 600 γρ. κιμάς από γαλοπούλα, περασμένος μία φορά από τη μηχανή και πολύ κρύος 1 ξερό κρεμμύδι, λιωμένο στο μούλτι 1 φέτα ψωμί ολικής άλεσης, μουσκεμένη σε νερό και στυμμένη 2 ασπράδια αυγών χτυπημένα σε ελαφριάμαρέγκα 2 κ.σ. μαϊντανός, ψιλοκομμένος 2 κ.σ. δυόσμος, ψιλοκομμένος

mosxari..960

Mοσχαρίσιο φιλέτο με σάλτσα μαυροδάφνη

Υλικά (4 μερίδες) 1 κιλό μοσχαρίσιο φιλέτο, κομμένο σε 4 κομμάτια 50 γρ. ελαιόλαδο 80 γρ. βούτυρο, κρύο 10 γρ. θυμάρι, ψιλοκομμένο 100 γρ. κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 80 γρ. μαυροδάφνη 500 γρ. ζωμό κοτόπουλο 20 γρ. μουστάρδα Ντιζόν, αλάτι Εκτέλεση Αλατίζουμε τα φιλέτα και από τις 2 πλευρές. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι σε δυνατή φωτιά, προσθέτουμε το ελαιόλαδο

792292311...960

Fajitas γαλοπούλας με λαχανικά

Μια εύκολη, νόστιμη και γρήγορη συνταγή με γαλοπούλα και πιπεριές τυλιγμένα μέσα σε τορτίγιες!! Mερίδες: 4     Υλικά συνταγής 4 τορτίγιες 400 γρ. γαλοπούλα στήθος, κομμένη σε λεπτές λωρίδες 3 πιπεριές, κομμένες σε λωρίδες 1/4 φλ.τσ. σάλτσα σόγιας 2 κ.σ. ζάχαρη 1 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο 2 κ.σ. χυμό λεμονιού 3-4 σκελίδες σκόρδο, πολτοποιημένες 1 κ.σ. κορν φλάουρ

JPG-M-merida_bifteki_kotopoulo.jpg960_320

Μπιφτέκια κοτόπουλου με θυμάρι και τζίντζερ

Μερίδες 4 - Προετοιμασία 15΄ – Αναμονή 1 ώρα – Ψήσιμο 15΄ Υλικά 700 γρ. κιμάς από κοτόπουλο ή γαλοπούλα, ανάμεικτος από μπούτι και στήθος, χωρίς τις πέτσες (περασμένος μία φορά από το χοντρό κόσκινο), κατευθείαν από το ψυγείο, γιατί αλλιώς κολλάει στα χέρια 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο 1 μέτριο καρότο (κατά προτίμηση βιολογικό) 1½ κουτ. σούπας φρέσκο τζίντζερ, καθαρισμένο